Preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 6 minuti per lotto
Fa 60 biscotti
ingredienti
- 125 g (1/2 tazza) di burro non salato
- 130 g (2/3 di tazza) di zucchero
- 2 cucchiai. succo d'arancia
- 3 c. farina per tutti gli usi
- 1/8 c. cucchiaino di sale
- 1 uovo sbattuto
- 250 ml (1 tazza) di nocciole o filetti affettati
- 1 c. buccia d'arancia grattugiata
preparazione
- Posizionare un rack nel terzo inferiore del forno e un altro nel terzo superiore.
- Preriscaldare il forno a 350 ºF (175 ºC).
- Linea due teglie con carta da forno (pergamena). (Per ottenere biscotti croccanti, è meglio non usare un panno in silicone.)
- Spalmare sui piatti 1 cucchiaino. Tempo di preparazione per ogni biscotto, con una distanza di circa 2 pollici l'una dall'altra - la preparazione si espanderà. Cuocere fino a quando i bordi dei biscotti sono dorati e centrare leggermente, 6 o 7 minuti - capovolgere e invertire le piastre a metà cottura. Ripeti con il resto della preparazione.
- Posizionare i piatti sulle griglie per 2 minuti. Quindi, posizionare i biscotti direttamente sulle griglie e lasciare raffreddare completamente. Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di una settimana. O congelare un mese.
Vedi anche: biscotti stellati alla cannella
