Cucina

Tofu Spread con sesamo e acero

Preparazione: 5 minuti
Rende 180 ml (3/4 tazza)

ingredienti

  • 115 g * di tofu solido
  • Tahini da 1/4 tazza (60 ml) (burro di sesamo)
  • 2 o 3 c. sciroppo d'acero, a piacere
  • Un pizzico di sale (opzionale)
  • ripieni (facoltativi) lamponi autunnali, fichi freschi, fette di banana, pistacchi, semi di sesamo tostati, miele, ecc.

preparazione

  1. Nel robot da cucina, ridurre tutti gli ingredienti, ad eccezione dei condimenti, in una purea liscia.
  2. Distribuire la miscela su crostini di pane o pane tostato. Aggiungi il contorno (i). Lo spread può essere conservato per 4 o 5 giorni in frigorifero.

* Corrisponde a un quarto di un blocco di 454 g di tofu, come il tofu biologico La Soyarie, utilizzato nella preparazione di questa ricetta.

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