Cucina

Indivia ripiena di gamberetti

Indivia ripiena di gamberetti

Preparazione: 20 minuti

12 porzioni

LEGGERE:Formaggio grigliato di fondente con cambozola e datteri

ingredienti

  • Maionese da 1/2 tazza (125 ml)
  • 1 1/2 cucchiaino. aceto di vino bianco
  • 1/2 c. Mostarda di Digione
  • Sedano da 1/2 tazza (125 ml), tritato finemente, circa 1 ramo
  • Cipolla rossa da 1/4 di tazza (60 ml), tritata finemente
  • 2 cucchiai. aneto fresco, tritato finemente
  • Pepe macinato
  • 2 pacchi da 300 g ciascuno gambero piccolo cotto e sgusciato, congelato, scongelato
  • 4 piccole indivie

istruzione

  1. In una ciotola di medie dimensioni, unire la maionese con aceto di vino, senape di Digione, sedano, cipolla e aneto. Pepper. Risciacquare i gamberetti e asciugarli con salviette di carta. Aggiungili al maionese e mescoli per ricoprirli bene.
  2. Separare le foglie di indivia e lavarle. Tamponare con un panno. Stuff ogni foglia circa 1 cucchiaio. minestra con gamberetti. Metti le indivie farcite su un piatto da portata.

LEGGERE:pizze Spanako

Preparazione in anticipo

Il contorno dei gamberetti può essere preparato con 2 ore di anticipo e conservato in frigorifero. Le foglie di indivia sono guarnite appena prima di servire.

Video: Ricetta completa della Pinsa Romana Ripiena all'Indivia - Marco Montuori (Ottobre 2019).

Загрузка...