Cucina

Pane tostato con pomodoro e prosciutto

preparazione: 15 minuti
4 porzioni

ingredienti

  • 3 c. aceto balsamico bianco
  • 2 cucchiai. cucchiaio di olio d'oliva
  • 2 cucchiai. di miele
  • 1 c. Mostarda di Digione
  • 1 spicchio d'aglio schiacciato
  • 1 cuore di manzo rosso pomodoro, tagliato a fette di 1/4 di pollice
  • 1 cuore di manzo giallo di pomodoro, tagliato a fette di 0,5 cm (1/4 in)
  • 1/2 chop di 130 g di formaggio di capra, sbriciolato
  • 4 fette di pane a lievitazione naturale spessa 2,5 cm (1 pollice)
  • 4 fette di prosciutto
  • Pepe macinato

preparazione

  1. In una grande ciotola, battere l'aceto balsamico con l'olio, il miele e la mostarda di Digione fino a quando la vinaigrette non è liscia. Aggiungere l'aglio e i pomodori. Mescola per rivestire. Lasciare riposare per 5 minuti.
  2. In una piccola ciotola combinare il formaggio di capra e 2 cucchiai. zuppa di vinaigrette. Tostare le fette di pane e stenderle con la miscela di formaggio. Guarnire ciascuno con una fetta di prosciutto e pomodori. Pepper.

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