Cucina

Purè di patate ultra-cremoso

Preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Fa 6 porzioni

ingredienti

  • 6 patate Yukon Gold, di medie dimensioni, tagliate in 4
  • Crema da 3/4 di tazza (180 ml) 18% o 15%
  • 1/4 di tazza (60 ml) di burro
  • 3/4 c. cucchiaino di sale
  • 1/8 c. noce moscata macinata

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preparazione

  1. Lessare le patate in una grande casseruola fino a quando sono teneri, circa 30 minuti.
  2. Scolare e rimettere nella padella. Mescolare le purè di patate con panna, burro, sale e noce moscata.

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