Arte di vivere

Schnitzel Truck Chicken Schnitzels e insalata di cetrioli tedeschi

istruzione

  1. Mettere la farina piccante in un piatto, sbattere le uova in un altro piatto. Mescolare il pangrattato e la scorza di limone e aggiungere un terzo piatto. Salta le cotolette di pollo in farina condita, tampona per eliminare l'eccesso. Quindi passare le uova sbattute e infine le briciole di pane al limone.
  2. In una padella, scalda l'olio. Per assicurarsi che sia abbastanza caldo, immergere uno stuzzicadenti in esso: piccole bolle dovrebbero formarsi intorno ad esso. Friggere le costolette circa 5 minuti per lato, o finché non sono ben colorate.
  3. Per fare come il camion, servire schnitzel con patatine fritte e insalata di cetrioli tedeschi.

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Insalata di cetrioli tedeschi

  • 1 cetriolo inglese
  • 1 ramo di aneto fresco, tritato
    finemente
  • 1/2 cipolla verde tritata finemente
  • 4 c. panna acida
  • Sale di sedano
  • Pepe nero

Tagliare il cetriolo a metà longitudinalmente, quindi tagliare a mezzelune molto sottili di circa 3 mm di spessore. In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti.

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