Lattuga romana
Oliare la griglia. Tagliare la lattuga per il lungo. All'aperto, grigliare sul lato affettato fino a quando i segni della griglia sono visibili, da 1 a 2 minuti.
Servire con una vinaigrette.
cavolfiore
Rimuovere il cavolfiore in grandi mazzi. Tocca con olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe. Infilare su spiedini precedentemente inzuppati in acqua e griglia scoperti fino a quando il cavolfiore è tenero ma ancora croccante 5 a 6 minuti su ciascun lato.
Servire con pollo alla griglia.
Cipolle verdi
In una ciotola, cospargere 3 cipolle verdi con olio d'oliva e sale. Cuocere sulla griglia aperta finché sono teneri e striati di nero, da 2 a 3 minuti su ciascun lato.
LEGGI: I frutti sul barbecue
ACCESSORI
Spazzola per griglia Weber (essenziale)
Resistente, efficace e maneggevole. Ogni casa con un barbecue dovrebbe averne uno.
$ 17, webercanada.ca
Foglio riutilizzabile per grill Cookina (utile)
Antiaderente e facile da pulire, il foglio Cookina promette di grigliare senza problemi.
$ 15, cookina.co
Hamburger alla Williams Sonoma (perché no!)
Pratico se avete intenzione di produrre hamburger ripieni per tutta la stagione.
$ 25, williams-sonoma.com
LEGGI: 20 ricette per il barbecue
Pulisci il tuo barbecue per i manichini
Un barbecue impeccabile per la nuova stagione.
- Rimuovere le griglie e strofinarle energicamente con acqua saponata molto calda. Risciacquare e asciugare.
- Scollegare la linea del gas e rimuovere qualsiasi parte della cavità (bricchette, diffusore di calore). Spazzare i detriti.
- Rimuovere il bruciatore e pulire le linee di alimentazione con un'asta di pulizia o una spazzola di Venturi.
- Sostituire il bruciatore, ricollegare il gas e accendere la griglia per assicurarsi che tutto sia nuovamente inserito.
- Spegni il barbecue. Sostituire il diffusore di calore, i bricchetti e le griglie. Riscaldare il barbecue a fuoco vivo per 5-10 minuti. Spegnere, quindi mettere un panno pulito imbevuto di olio di colza sulle griglie.
LEGGI: Suggerimenti per il barbecue
