preparazione: 20 minuti
cottura: 1 ora
Fa 10 porzioni
ingredienti
pasta
- Zucchero da 375 ml (1 1/2 tazze)
- 2 cucchiai. scorza di limone
- Farina per tutti gli usi da 625 ml (2 1/2 tazze)
- 1 c. lievito in polvere
- 1/2 c. cucchiaino di sale
- 4 uova
- Olio di colza 2/3 tazza (160 ml)
- Latticello da 1/3 di tazza (80 ml)
- 2 cucchiai. estratto di vaniglia
- Succo di limone da 60 ml (1/4 di tazza), filtrato
formazione di ghiaccio
- 250 ml (1 tazza) di zucchero a velo, setacciato
- 2 cucchiai. succo di limone, filtrato
ingredienti
Preriscaldare il forno a 175 ° C (350 ° F). Spruzzare una padella per pane da 9 x 5 pollici (23 x 13 cm) con olio.
- Per la preparazione dell'impasto: in una grande ciotola, mettere lo zucchero e la scorza di limone. Con le mani, strofinali insieme per rilasciare l'olio di scorza. Aggiungere la farina, il lievito e il sale e frullare.
- In una ciotola media, sbatti le uova con l'olio, il latticello e la vaniglia. Aggiungi agli ingredienti secchi e mescolare, non di più. Aggiungere il succo di limone e mescolare. Versare nella padella e infornare fino a quando lo stecchino inserito nel centro del pane esce pulito, da 60 a 70 minuti.
- Per la glassa: in una piccola ciotola per microonde, sbatti insieme lo zucchero a velo e il succo di limone. Riserva 60 ml (1/4 di tazza) di questa glassa. Mescolare in 1 cucchiaino. di acqua a riposo di glassa e calore nel microonde per 30 secondi, fino a quando la brina è calda. Spennellare sopra il pane caldo. Lasciare riscaldare il pane per 10 minuti nello stampo. Staccare e posizionare su un rack. Spennellare con la glassa riservata e lasciare raffreddare completamente.
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