Cucina

Maionese fatta in casa

Maionese fatta in casa

Preparazione: 10 minuti

250 ml / 1 tazza

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ingredienti

  • 1 uovo
  • 2 cucchiai. Mostarda di Digione
  • 1/4 c. cucchiaino di sale
  • 250 ml (1 tazza) di olio vegetale dal gusto neutro [ex. : olio di canola o di semi di vinaccioli]
  • 1 c. succo di limone
  • Salsa di Tabasco poche gocce, a piacere

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istruzione

  1. Nel contenitore di un minirobot, mescolare l'uovo, mostarda di Digione e sale bene. Aggiungere l'olio, il gocciolatoio, mentre la macchina è ancora in funzione, fino a quando la preparazione inizia ad addensarsi. Senza fermare il dispositivo, aggiungere il resto dell'olio in un flusso sottile. Una volta che l'olio è incorporato, aggiungere lentamente il succo di limone e la salsa tabasco. Correggere il condimento secondo necessità. La maionese può essere conservata per un massimo di 5 giorni in un contenitore ermetico.

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Video: Maionese fatta in casa in un minuto (Agosto 2019).