Modo

Pizza con verdure grigliate

ingredienti

  • 2 pomodori italiani maturi e sodi
  • 1 zucchina
  • 2 cipolle verdi
  • 2 cucchiai. cucchiaio di olio
  • generosi pizzichi di sale e pepe
  • generosi pizzichi di basilico essiccato
  • 1 grande pane naan indiano o 2 pitas
  • 130 g (1/2 tazza) di formaggio di capra o feta

istruzione

  • Barbecue a gasolio e preriscaldamento a fuoco medio-alto.
  • Tagliare i pomodori a fette grandi e le zucchine in diagonale per formare degli ovali. Mettere in una grande ciotola. Aggiungi le cipolle verdi. Versa abbastanza olio per ricoprire tutto. Condire con sale, pepe e basilico. Mescolare.
  • Spennellare il pane con olio.
  • Mettere le verdure sul barbecue e cuocere finché sono teneri e leggermente carbonizzati, da 2 a 5 minuti per lato. Rimuovi non appena sono pronti.
  • Mettere il pane sulla griglia e cuocere, coperto, fino a formare i segni della griglia, da 1 a 2 minuti su ciascun lato.
  • Spalmare il pane al formaggio e guarnire con pomodori e zucchine. Tagliare le cipolle e cospargere con la pizza. Servire immediatamente

Informazioni nutrizionali (per porzione)

proteina
20 g
grasso
21 g
carboidrati
71 g
fibre
4 g
calcio
131 mg
calorie
552 
sodio
1 mg

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