Modo

Orzo con zucca

Orzo con zucca
4 porzioni

istruzione

  • In una casseruola a fuoco medio, scalda 1 cucchiaio. cucchiaio di olio d'oliva. Aggiungere 1 spicchio d'aglio tritato, 1 1/4 di tazza (310 ml) di orzo, 1/2 tazza (125 ml) di purea di zucca e 1/2 cucchiaino. salvia essiccata Mescolare.
  • Versare 2 tazze (500 ml) di brodo vegetale e cuocere, mescolando spesso, fino a quando l'orzo è tenero, circa 10 minuti. Ridurre il fuoco a medio-basso, se necessario. Aggiungere 1/2 tazza (125 ml) di parmigiano grattugiato e mescolare.

Questa ricetta di accompagnamento può essere raddoppiata o addirittura triplicata.

Video: Farrotto alla zucca e rosmarino - Ricetta vegana (Agosto 2019).