Modo

Torta di farina d'avena con carote

Preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
4 porzioni

ingredienti

  • 3 uova
  • 625 ml (2 1/2 tazze) di latte o acqua
  • Fiocchi d'avena a cottura rapida da 1 tazza (250 ml)
  • 2 carote, sbucciate e grattugiate
  • Da 60 a 80 ml (da 1/4 a 1/3 di tazza) di miele
  • 1/2 c. cannella
  • 1/8 c. cucchiaino di sale
  • 125 ml (1/2 tazza) di noci pecan tritate, tostate

preparazione

  1. In una casseruola media a fuoco medio-basso, sbattere le uova con latte e farina d'avena. Prenota un po 'di carote grattugiate (per guarnire). Aggiungi le carote rimanenti. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la farina d'avena è molto cremosa, circa 15 minuti. Mescolare miele, cannella e sale.
  2. Dividete la farina d'avena in 4 ciotole. Cospargere con noci e carote.

Nota: Per ottenere una farina d'avena nutriente, incorporare un uovo, come è stato fatto qui. Alla fine, la preparazione sarà liscia e ben proteica.