Modo

Involtini di pollo

ingredienti

  • 1/2 c. cucchiaino di olio di sesamo alla griglia
  • Pollo tritato da 225 g (1/2 libbre)
  • Funghi shiitake affettati da 375 ml (1 1/2 tazze)
  • 1 lattina (227 ml) di castagne d'acqua, scolate e tagliate a dadini
  • Brodo di pollo a basso contenuto di sale da 1/2 tazza (125 mL)
  • 2 cucchiai. salsa di soia
  • 1 c. cucchiai di zucchero
  • 1 c. cucchiai di amido di mais
  • 1 carota grande, grattugiata
  • 3 cipolle verdi, affettate sottilmente
  • pepe
  • 8 grandi foglie di lattuga di Boston
  • Salsa di peperoncino piccante (opzionale)

Preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 7 minuti

istruzione

  • In una grande padella a fuoco medio-alto, riscaldare l'olio. Cuocere il pollo, mescolando con una forchetta per sbriciolarlo, 2 o 3 minuti o fino a quando non ha perso la sua tonalità rosata. Aggiungi funghi e castagne. Continua a cuocere per 2 minuti, mescolando spesso.
  • In una ciotola media, unire il brodo, la salsa di soia, lo zucchero e la maizena. Mescolare finché l'amido non si è sciolto. Versare sopra il pollo nella padella. Cuocere fino a quando la salsa non si addensa leggermente, circa 2 minuti. Rimuovi dal fuoco. Aggiungere la carota e le cipolle verdi e mescolare. Pepper. Guarnire ogni foglia di lattuga con 1/3 di tazza (80 ml) della miscela. Servire con salsa piccante di peperoncino, se lo si desidera.

varianti:

Niente lattuga? Avvolgere il composto in tortillas di grano integrale o servire sul riso.

Video: Involtini di pollo farciti con prosciutto e provola - Ricetta sfiziosa (Febbraio 2020).

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