Cucina

Come risparmiare tempo con la cucina di assemblaggio

Innanzitutto, una piccola definizione

Cucinare è cucinare un pasto combinando ingredienti preparati, semilavorati e freschi. È "fare buon uso di" ciò che l'elaborazione degli alimenti può offrirci e il tempo in cui può salvarci. Siamo quindi in grado di cucinare un pasto bilanciato in 5-10 minuti, top chrono (che è mille volte meglio della pizzeria dell'angolo)!

Ecco un esempio concreto: chi è già riuscito a trovare i piccoli pezzi di verdura - quasi invisibili - in un'insalata di couscous comprata al supermercato? Non io comunque. Non importa. sulla "spinta" in fibra e vitamine semplicemente aggiungendo pomodori, lattuga e cetrioli. Lo vogliamo più saziante? Alcuni pezzi di pollo cotto dal negozio di alimentari completano la nostra ricetta improvvisata.

Il "già pronto" del frigo

Per diventare un maestro nell'arte della cucina di assemblaggio, è imperativo riempire il nostro frigorifero con alcuni ingredienti per tutti gli usi: verdure pre-tagliate o pre-tagliate, carne marinata, salsa preparata, formaggio grattugiato, ecc. Quindi lascia andare la sua creatività. I cibi freschi e trasformati stanno diventando i nostri alleati (evitando sempre cibi ultra-elaborati).

È sbagliato pensare che sia tutto o niente, pasti elaborati o cucina sana ... Suggerisco una creatività audace!

Ecco gli ingredienti migliori, freschi e nutrienti, da avere a disposizione per assemblare un pasto con l'efficienza di un ninja:

  • cetriolo
  • Fagioli in scatola, ceci o lenticchie
  • Gamberi surgelati precotti
  • Formaggio grattugiato
  • Verdure pre-tagliate
  • Verdure surgelate (piselli, mais, ecc.)
  • Lattuga o insalata completa, pronta da servire
  • pesto
  • Pollo cotto intero
  • Salsa di pomodoro
  • Tonno o altri pesci in scatola
  • Pomodorini

I miei pochi assemblee veloci

Combinando meno di 5 ingredienti semi-preparati, puoi cucinare una ricetta salutare in meno di 10 minuti. Ecco i miei assiemi preferiti:

Insalata di pomodori, bocconcinie pesto
Ecco la più semplice insalata di cibo sulla terra, che non richiede tagliere o coltello. Mescolare in una ciotola: 1 scatola di ceci, sciacquati e scolati, 1 contenitore di bocconcini di perle, 1 tazza di pomodorini e 2 cucchiai di pesto. Risultato: 2 o 3 porzioni di un pranzo nutriente e così veloce da preparare!

Insalata di tonno esprimere Questa ricetta è d'obbligo per i nostri pranzi! L'ingrediente principale: un tonno può con il sapore della vostra scelta, che servirà come una vinaigrette alla volta. In un piatto richiudibile, lattuga, carote già grattugiate e alcuni pomodorini vengono aggiunti. All'ora di cena, aggiungiamo il nostro tonno in scatola aromatizzato. Non è richiesto un piatto di vinaigrette. Accompagniamo alcuni cracker e voilà!

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Annie Ferland è una nutrizionista, dottore in farmacia e fondatrice di ScienceFourchette.com. Energico, creativo e brillante, ha un modo unico per arricchire la tua conoscenza della nutrizione e semplificare (davvero!) La tua dieta.

Vedi anche: insalate più saziante? I consigli del nutrizionista Annie Ferland

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Video: CUCINA UNA VOLTA AL MESE (Settembre 2019).