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Cronache

Ciò che dobbiamo alle femministe radicali

Abbiamo appena segnato la Giornata internazionale dei diritti delle donne e, invece di imbarcarmi in una maratona per conferenze, ho scelto quest'anno di fare un passo indietro e riflettere. Prima interrogando le donne, poi passando nove giorni a Charlevoix e Saguenay, per respirare una boccata d'aria fresca.
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Club di lettura

Libro del mese: il libro di Jim Shepard

Jim Shepard è nato nel Connecticut nel 1956. Professore di scrittura creativa. I suoi romanzi (The Book of Aron è il suo settimo) e le sue storie sono spesso basate su fatti storici, come Like You'd Understand, Anyway, che include storie sulla tragedia nucleare di Chernobyl e il terremoto in Alaska nel 1964.
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Cucina

Biscotti al cioccolato

Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di attesa: 10 minuti Tempo di cottura: 12 minuti Prepara 26 biscotti Ingredienti 45 g (1/2 tazza) di cacao non zuccherato 1 cucchiaio. lievito in polvere (lievito) 1/8 di cucchiaino. sale 60 g (1/4 di tazza) di burro non salato a temperatura ambiente 120 g (2/3 tazza) di zucchero di canna 1 uovo 1/2 cucchiaino. estratto di vaniglia 4 tazze (115 g) di cioccolato fondente, circa 4 quadrati, tritati e sciolti 50 g (1/4 di tazza) di zucchero 30 g (1/4 di tazza) di zucchero a velo 60 g (1 / 2 tazze) mandorle tritate Preparazione In una piccola ciotola, mescolare mandorle tritate, cacao, lievito e sale.
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Modo

Tartufi al cioccolato

Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 5 minuti Tempo di refrigerazione: 3 ore 30 minuti Circa 36 tartufi Ingredienti 280 g di cioccolato fondente o 10 quadrati, tritato finemente 1 tazza (250 ml) crema 35% 1 cucchiaio. burro non salato, a temperatura ambiente 1/4 tazza (60 ml) di cacao, Fry Brand Continua a leggere Istruzioni per la pubblicità Aggiungi cioccolato tritato in una ciotola.
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Salute

Cosa succederebbe se i piatti vegetariani diventassero l'opzione predefinita?

Per quanto riguarda la salute, il consumo medio di carne nei paesi sviluppati è il doppio di quello che gli esperti ritengono sia salutare. È associato con l'obesità e un aumentato rischio di malattie cardiache, diabete di tipo II e alcuni tipi di cancro. Secondo un recente studio dell'Università di Oxford, 8 milioni di vite potrebbero essere salvate e 1.500 miliardi di dollari in costi per assistenza sanitaria e cambiamento climatico verrebbero salvati entro il 2050 se le persone ridurranno il consumo di carne .
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Salute

Dovremmo assumere integratori vitaminici o no?

Gli integratori vitaminici e minerali più consumati non apporterebbero alcun beneficio apparente alla salute, né causerebbero danni. In particolare, i multivitaminici, le vitamine C e D e il calcio non avrebbero alcun effetto sulla prevenzione delle malattie cardiache, degli ictus o della mortalità prematura, secondo una revisione sistematica dei dati esistenti.
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