Abbiamo appena segnato la Giornata internazionale dei diritti delle donne e, invece di imbarcarmi in una maratona per conferenze, ho scelto quest'anno di fare un passo indietro e riflettere. Prima interrogando le donne, poi passando nove giorni a Charlevoix e Saguenay, per respirare una boccata d'aria fresca.
Jim Shepard è nato nel Connecticut nel 1956. Professore di scrittura creativa. I suoi romanzi (The Book of Aron è il suo settimo) e le sue storie sono spesso basate su fatti storici, come Like You'd Understand, Anyway, che include storie sulla tragedia nucleare di Chernobyl e il terremoto in Alaska nel 1964.
Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di attesa: 10 minuti Tempo di cottura: 12 minuti Prepara 26 biscotti Ingredienti 45 g (1/2 tazza) di cacao non zuccherato 1 cucchiaio. lievito in polvere (lievito) 1/8 di cucchiaino. sale 60 g (1/4 di tazza) di burro non salato a temperatura ambiente 120 g (2/3 tazza) di zucchero di canna 1 uovo 1/2 cucchiaino. estratto di vaniglia 4 tazze (115 g) di cioccolato fondente, circa 4 quadrati, tritati e sciolti 50 g (1/4 di tazza) di zucchero 30 g (1/4 di tazza) di zucchero a velo 60 g (1 / 2 tazze) mandorle tritate Preparazione In una piccola ciotola, mescolare mandorle tritate, cacao, lievito e sale.
Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 5 minuti Tempo di refrigerazione: 3 ore 30 minuti Circa 36 tartufi Ingredienti 280 g di cioccolato fondente o 10 quadrati, tritato finemente 1 tazza (250 ml) crema 35% 1 cucchiaio. burro non salato, a temperatura ambiente 1/4 tazza (60 ml) di cacao, Fry Brand Continua a leggere Istruzioni per la pubblicità Aggiungi cioccolato tritato in una ciotola.
Per quanto riguarda la salute, il consumo medio di carne nei paesi sviluppati è il doppio di quello che gli esperti ritengono sia salutare. È associato con l'obesità e un aumentato rischio di malattie cardiache, diabete di tipo II e alcuni tipi di cancro. Secondo un recente studio dell'Università di Oxford, 8 milioni di vite potrebbero essere salvate e 1.500 miliardi di dollari in costi per assistenza sanitaria e cambiamento climatico verrebbero salvati entro il 2050 se le persone ridurranno il consumo di carne .
Gli integratori vitaminici e minerali più consumati non apporterebbero alcun beneficio apparente alla salute, né causerebbero danni. In particolare, i multivitaminici, le vitamine C e D e il calcio non avrebbero alcun effetto sulla prevenzione delle malattie cardiache, degli ictus o della mortalità prematura, secondo una revisione sistematica dei dati esistenti.
